第一层 · 基础茶类
六大基础茶类
按制作工艺与发酵程度分类，这是中国茶最根本的科学分类体系。从不发酵到后发酵，风味由清雅走向醇厚。
绿茶 · 不发酵
绿茶
西湖龙井
Xi Hu Long Jing
冲泡温度
75-80°C
保质期
6-12 个月
存放方式
密封冷藏 (0-5°C)，避光防潮，开封后尽快饮完
绿茶
碧螺春
Bi Luo Chun
冲泡温度
75-80°C
保质期
3-6 个月
存放方式
密封冷藏 (0-5°C)，防潮防异味，鲜饮为佳
绿茶
黄山毛峰
Huang Shan Mao Feng
冲泡温度
80-85°C
保质期
6-12 个月
存放方式
密封冷藏 (0-5°C)，避光防潮，中国十大名茶之一
🍃
绿茶
六安瓜片
Liu An Gua Pian
冲泡温度
80-85°C
保质期
6-12 个月
存放方式
密封冷藏，避光防潮，唯一无芽无梗的绿茶
🌿
绿茶
太平猴魁
Tai Ping Hou Kui
冲泡温度
85-90°C
保质期
6-12 个月
存放方式
密封冷藏，避光防潮，叶片最大的绿茶品种
🍵
绿茶
信阳毛尖
Xin Yang Mao Jian
冲泡温度
75-85°C
保质期
6-12 个月
存放方式
密封冷藏 (0-5°C)，避光防潮，河南名茶代表
白茶 · 微发酵
白茶
白毫银针
Bai Hao Yin Zhen
冲泡温度
85-90°C
保质期
可长期存放
存放方式
三层密封（锡纸+塑料袋+纸箱），干燥通风处，"一年茶三年药七年宝"
白茶
白牡丹
Bai Mu Dan
冲泡温度
90-95°C
保质期
可长期存放
存放方式
密封常温，干燥通风，避免异味，越陈越醇
黄茶 · 轻发酵
黄茶
君山银针
Jun Shan Yin Zhen
冲泡温度
80-85°C
保质期
6-12 个月
存放方式
密封冷藏，避光防潮，产量稀少需珍惜
乌龙茶（青茶）· 半发酵
乌龙茶
铁观音
Tie Guan Yin
冲泡温度
95-100°C
保质期
清香型冷藏 18 月
存放方式
清香型真空冷藏 (-18°C)，浓香型密封常温避光
乌龙茶
大红袍
Da Hong Pao
冲泡温度
95-100°C
保质期
3-5 年
存放方式
密封常温，干燥避光，岩茶焙火后耐存
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乌龙茶
武夷岩茶
Wu Yi Yan Cha (Rock Tea)
冲泡温度
95-100°C
保质期
3-5 年
存放方式
密封常温避光，焙火后耐存。含肉桂、水仙、大红袍等品种
红茶 · 全发酵
红茶
正山小种
Zheng Shan Xiao Zhong
冲泡温度
90-95°C
保质期
2-3 年
存放方式
密封常温，干燥避光，世界红茶鼻祖
红茶
金骏眉
Jin Jun Mei
冲泡温度
90°C
保质期
1-3 年
存放方式
密封常温，避光防潮，全芽头采制珍品
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红茶
祁门红茶
Qi Men Hong Cha (Keemun)
冲泡温度
90-95°C
保质期
2-3 年
存放方式
密封常温，干燥避光，世界三大高香红茶之一
黑茶 · 后发酵
黑茶
普洱熟茶
Pu-erh Shu Cha
冲泡温度
95-100°C
保质期
越陈越香
存放方式
通风干燥，温度20-30°C，湿度60-70%，离墙离地
黑茶
安化黑茶
An Hua Hei Cha
冲泡温度
100°C
保质期
越陈越香
存放方式
通风干燥，避免异味，金花茯砖可长期陈放
黑茶
六堡茶
Liu Bao Cha
冲泡温度
95-100°C
保质期
越陈越香
存放方式
通风干燥，广西梧州特产，槟榔香为特色
